Khái niệm rượu vang hồng là gì?

Rượu vang hồng là một loại rượu vang đặc biệt được làm từ các giống nho có vỏ màu đỏ. Nhà sản xuất đã loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của quả nho và cho lên men, từ đó rượu vang trở nên có màu hồng quyến rũ.

1, Quy trình làm ra rượu vang hồng

Cùng giống như rượu vang trắng, hay rượu vang đỏ, rượu vang hồng cũng được làm từ nho. Tuy nhiên, đối với vang hồng thì quy trình sản xuất sẽ cho vỏ nho tiếp xúc với nước ép nho trong một khoảng thời gian ngắn. Rượu làm từ những trái nho có vỏ màu đỏ đậm, tập chung chủ yếu vào 2 giống nho:Syrah, Grenache

Quy trình sản xuất là những giống nho được lựa chọn kỹ đem vào sản xuất, nho được nghiền nát, lấy nước ép cho tiếp xúc với vỏ nho trong khoảng một thời gian. Thời gian cho nước ép và vỏ nho tiếp xuc với nhau càng lâu thì màu sắc sẽ càng trở nên đậm đà. Sau đó nước ép sẽ được tách ra khỏi vỏ nho, quá trình lên men được hoàn tất mà không có vỏ nho.Rượu sẽ được giữ trong khoảng một thời gian, sau đó dóng chai mang ra thị trường tieu thụ.

2, Hương vị rượu vang hồng

Mỗi loại nho làm nên rượu vang hồng đều mang hương vị đặc trưng cuốn hút riêng. Đối với rượu vang hồng được làm từ giống nho Syrah thì mang hương vị phong phú của mùi hạt tiêu trắng, ớt đỏ, anh đào với vỏ chanh.

Rượu vang hồng được làm từ nho Grenache của đất nước Tây Ban Nha thì đem đến một hương vị tinh tế của nhiều trái cây đỏ chín như mâm xôi, dưa hấu, dâu tây, chanh, dưa chuột. Khi thưởng thức người dùng sẽ cảm nhận được vị tươi mát, sảng khoái của dòng vang này đem lại, đặc biệt là vị chua của chanh.

Nhà sản xuất sử dụng giống nho đỏ tiêu biểu như Pinot Noir để sản xuất ra rượu vang có màu hồng để chinh phục mọi cảm xúc của các chị em phụ nữ bằng hương vị nổi bật của các trái cây như cam, chanh, dưa hấu, cần tây, dâu tây và cherry. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm khô quyến rũ trong khoang miệng thật nhẹ nhàng.

Sử dụng giống nho Sangiovese của Ý tạo ra chai rượu vang có màu hồng tươi tinh tế. Hương thơm ngọt ngào của trái cây màu đỏ, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị đọng trên đầu lưỡi của nhiều trái cây như mâm xôi, cherry, đinh hương và quả dâu thật thú vị.

Tóm lại hương vị chính của rượu vang hồng là những trái cây có màu đỏ tạo nên cảm giác tươi mới và dễ chịu không làm chị em phụ nữ phải thất vọng.

3, Kết hợp món ăn

Những chai rượu vang ngon đặc biệt được kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau, tùy thuộc vào giống nho tạo nên rượu vang để lựa chọn được món ăn phù hợp nhất. Một số món ăn được kết hợp tuyệt vời trong bữa ăn với rượu vang hồng bao gồm hải sản, thịt hầm, thịt thỏ om, thịt gà hoặc các món ăn từ nước Thái.

Bí quyết lựa chọn rượu vang hồng ngon cho người mới

Do không cho tiếp xúc với vỏ nho nhiều như rượu vang đỏ, cho nên rượu vang hồng có vị chát và lượng tannin thấp là dòng vang phù hợp với phụ nữ.

Dưới đây là một số chai vang ngon đáng thử để các bạn tham khảo:

1, Rượu vang Ý Freixenet Rosato Veneto

Dòng vang này được làm từ 2 giống nho Glera và Pinot Noir của vùng Veneto nước Ý. Rượu vang có màu hồng quyến rũ từ Freixenet, nồng độ là 11,5% phù hợp dành cho phụ nữ.

Đây là một dòng vang Ý tuyệt vời để kết hợp với cá món khai vị, món cay hoặc các món ăn nhẹ như gà rán, hải sản, thịt nướng, các món thịt tái, salad nhẹ, phô mai.

2, Rượu vang La Fiole Cotes Du Rhone Rose

Rượu vang là sự kết hợp hài hòa của 3 giống nho Grenache, mourvedre và Syrah sản xuất tại vùng làm vang Western Cape của Nam Phi. Rượu có màu hồng đẹp mắt, mang thương hiệu Faiview nổi tiếng tạo nên hương vị rượu hoàn hảo nhất. Với nồng độ 12,5% nhẹ nhàng, tươi mát dành riêng cho c e phụ nữ.

3, Rượu vang chén thánh O’pra Schola Sarmenti

Đây là loại vang Ý ngon, có màu hồng san hô hấp dẫn được sản xuất tại vùng lãnh thổ Salento của nước Ý. Rượu được làm từ 100% giống nho Negroamaro, mang thương hiệu Schola Sarmenti và có nồng độ cồn là 14%. Với hương vị tuyệt vời được thể hiện qua cấu trúc rượu cân bằng và hài hòa. Khi thưởng thức bạn nên làm mát chai rượu vang trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp trong xô đá khoảng 15 phút sẽ giúp uống ngon hơn.

4, Rượu vang Pháp Arrogant Sparkling Rose

Vang Arrogant Sparkling Rose là dòng vang tuyệt vời được kết hợp hoàn hảo từ 2 giống nho Syzah và Grenache do hãng Chateau Paul Mas sản xuất tại nước Pháp. Rượu vang Pháp tuy làm từ những trái nho có vỏ đỏ nhưng chỉ được tiếp xúc ít với vỏ nho để tạo ra dòng vang với màu hồng nhạt. Chai vang này quyến rũ chị em phụ nữ bởi hương vị tập trung, mềm mại của các loại trái cây tươi tạo nên phong thái của quý cô nhẹ nhàng, thanh lịch.