Passo Barone Ricordi Sigillati sở hữu lớp áo choàng quyến rũ, với màu đỏ ruby sâu và để lại vệt rượu trên kính ly rất đẹp. Bung tỏa theo vành ly là một phức hợp hương thơm tươi trẻ của trái cây chín như việt quất, cherry, dâu tằm và mận khô. Sự ngọt ngào trên khứu giác tiếp tục biểu hiện và phát triển trên vòm miệng. Rượu vang Passo Barone còn mang đến những ghi chú hình thành từ quá trình lão hóa như: Socola, cafe rang và không thể thiếu mùi gỗ sồi đặc trưng của dòng vang thượng hạng.